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voici une recette simple de pâte quichange un peu de l’ordinaire, mes enfants en raffolent!pour 6 personnes à l’appétit raisonnable.
 
800g decoquillettes
250g de mimolette
1l de lait
180g de beurre
60g de farine
150g de noisettes
2 pincées de noix muscade, sel
 
 
 
prechauffez le four a 180°
râpez la mimolette
mixez les noisettes
mélangez les noisettes et 50g de mimolette râpée et 50g de beurre
faites fondre le reste de beurre dans une casserole
retirez la casserole du feu et versezet versez le lait bien froid. Remettre sur le feu jusqu’à ce qu la sauce épaississe.
faites cuire les coquillettes dans l’eau bouillante salée. Egouttez-les et mélangez-les avec la sauce à la mimolette dans un plat allant au fou. Répartissez le mélange de noisettes par dessus.
Mettez au four 15mn de cuisson puis faire dorer au gril.
Pour renfocer le goût de noisettes on peut ajouter 2càs. d’huile de noisette!
 
une viande grilléeset une petite salade et le tour es joué, A TABLE!!!
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Commentaires sur: "gratin croustillants de coquillettes à la mimolette et aux noisettes" (1)

  1. 3098Prune a dit:

    Merci de ton passage dans mes rues. A bientôtPrune des rues

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