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ragout de lentilles


rien que pour Mimi une tite recette de chez les coyote! ramènes un st pourçain ou un bin de boudes, pour rester dans la région!  bon appp!

Pour 4 personnes:

  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 carotte
  • ½ l de bouillon de volaille (eau+cube)
  • 50 g de lard salé
  • 25 g de concentré de tomates
  • 1/8 l de crème fraîche aromates
  • 50 g de champignons

Dans une casserole, faire revenir le lard, carotte, champignon et aromates. Verser le concentré de tomates et un volume de lentilles.

Rajouter 3 volumes de volaille et laisser cuire pendant 25 mn. Egoutter et garder 2 ou 3 cuillères à soupe de lentilles avec le jus de cuisson et ajouter la crème.

Laisser cuire 15 mn , puis mixer. Verser cette sauce sur les lentilles

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Commentaires sur: "ragout de lentilles" (8)

  1. Comment ça, "pour Mimi" ? Et nous alors, qu’est ce qu’on bouffe ? Pis d’abord, Mimi elle fait des apéros tellement longs que quand elle s’decide à passer à table, y’a bien longtemps qu’on a débarassé et qu’tout l’monde est parti s’coucher !!! (Non Mimi !!! Pour rire !!! Pas taper !!!) Euh, c’est quoi un "bin de Boudes" ? Ah, j’ai compris, tu veux parler d’un "bin de Voudes"…

  2. j’suis enrubé! le bin de boudes c’est très bon, t’es béchant de te boquer!

  3. Miammmm !! avec çà on va vite se réchauffer !! ………..car l’hiver va être ruuude ….heureusement j’ai déjà plein de bois dans ma forêt , lol !

  4. Mimi pinson a dit:

     le coyote n’est rien qu’un médisant !!!! apres l’apéro , rien de tel qu’une tite recette à Joe !!! mais evidemment , si faut aller chercher les convives sous la table !!!!! pffff !!!!! pis venant d’un coyote qu’à même pas payé son coup pour son anniv’ , pffff , même pas mal !!!!

  5. tout cela me semble bien bon!!!!!!!!
    surtout avec le froid
    bises
    pat

  6. Hum, un bon plat de lentilles, c’est une bonne idée!
    Merci pour ce partage!
    Bises
    Sylvie

  7. Ah ça, Joe, tu crois pas si bien dire: le lard ou la crème fraiche (bien grasse)… c’est au menu du Coyote, tous les jours (à mon grand désespoir)
    Pis y peut bien se moquer de Mimi, nous tossi ça nous arrive les apéros qui durent longtemps ( à deux, en plus !)
    Au fait, tu sais j’adore les lentilles, mais Coyote ? Chais pas
    Bisous, et bonne semaine
    je repasse, dès que je peux !

  8. Mmm ! On en mangerait !
    Et toutes mes futures-félicitations pour l’échographie. Si tu sais que ce sera un p’tit gars, c’est que ça touche à sa fin !
    Amitiés Provençales.
    LoLa_NB

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