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salade grecque


Salade grecque (choriatiki = « la villageoise »)

4 personnes 4 tomates fermes et mûres 1 petit concombre 200 g de feta Olives noires 1 oignon frais 1 poivron vert 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge HELLEAS Sel et poivre Facultatif : 1 cuillère à café d’origan Lavez les légumes. Coupez les tomates en quartiers, le concombre en rondelles, émincez l’oignon frais et découpez le poivron en fines lanières. Placez les ingrédients dans un saladier. Versez l’huile et mélangez bien. Ajoutez la feta coupée en cubes et les olives. Salez et poivrez. Ajoutez éventuellement l’origan. Servez frais, en entrée.

Salade grecque (choriatiki = « la villageoise »)
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