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Archives de février, 2009

vacances j’oublie tout!!!sauf mes potesdeblog!!!!


 

Samedi, la quille, je vais profiter de deux semaines de vacances dans ma maison de vacances, à respirer le grand air, profiter des si beaux paysages, en plus cette année il a énormément neigé, je vais me régaler! Pas à faire du ski, non, non, j’aime pas trop le risque, juste des ballades, j’aime beaucoup marcher! Moins de contrainte qu’ici, le temps coule comme une cuillére de miel( haaaa! kiki lol!) dans le gosier!!!! tout doucement et en douceur!  au programme donc, ballade, cuisine (restos aussi) , lecture, quelques bonnes cassettes vidéo), oui là on est encore à la cassette! broderie! et farniente! hummmm! je vais me la couler douce, que des loisirs pendant deux semaines! la veinarde! en tout cas je penserai à vous , je vous ferai de belles photos pour vous montrer les beaux coins(quoique les habitèés, ils les connaissent déjà) mais comme je ne m’en lasse pas et que, après tut c’est MON BLOG A MOI!!! je fais ce que je veux! na! epicétou! voilà!

SALUT LA COMPAGNIE? AUREVOIR! CIAO! BYE BYE! HASTA LUEGO!  A LA REVOYURE!

Image de carte
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aïe, aïe, aïe!!!!!!!


pas bon le début de la matinée, j’vais faire une prise de sang, j’peux même pas déjeuner, flute alors et j’aime pas les aiguilles sauf pour coudre mes patchworks!  mais bon ça fait au moins cinq ans que j’en ai pas fait, quand faut y aller, faut y aller! à tout -à l’heure, si je survis à ça!!!! lol!

une belle journée!!!


  1. jeudi dernier, comme je vous l’avais annoncé, je suis allée à l’exposition”l’aiguille en fête” à la grande halle de la villette à Paris! ça fait la troisième année que nous y allons avec mon club, et j’avoue que je suis à chaque fois émerveillée par toutes les belles choses qu’on y trouve! les exposants rivalisent d’ingénioisté pour pour avoir des stands originaux et les créateurs pour nous proposer de nouvelles choses chaque année! Inutile de vous dire la foule, essentiellement féminine qui se bouscule dans les allées! D’ailleurs, il y a des moments où c’est un peu pénible, on est comme des sardines dans leur boites de conserve, ça donne le tourni! Mais, bon , j’ apprécie quand même !

  2. je vous mets quelques photos des stands mais de loin, car on a pas le droit de photographier les modèles, ça se comprend!

  3. sur les mezzanines il y avait une exposition sur le thème de la haute couture, j’ai loupé les costumes bretons et leur magnifiques broderies, je n’ai pas eu le temps d’aller voir!

  4. Enfin, superbe journée, vivement l’année prochaine qu’on remette ça!

p’tite boule


hier Manue, ma belle-fille a fait sa troisième écographie, tout se passe bien, c’est bien un garçon et tenez vous bien à sept mois de grossesse, il pèse déjà 2kg100!!!!! il va arriver à 4kg à la naissance à ce rythme là!! je vais arrêter de lui acheter des grenouilléres taille naissance, il les mettra pas longtemps, on va se rabattre sur le 1 ou 3 mois!!!! la photo qui suit je l’ai trouvé sur internet, rassurez-vous c’es pas une coupe du p’tit bidon de Manue,lol!l05dsze7

les vraies couleurs


LeVraiJoe[1] grace à agamède et son logiciel, je vous livre les vraies couleurs de mon tableauLeVraiJoe

planter les plantes aromatiques sur mon balcon






Cultiver des plantes aromatiques sur son balcon !

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La note de cet article est :

Thym, ciboulette, menthe… Pour rehausser un plat de poisson, des grillades ou concocter de délicieux mojitos, rien ne peut remplacer les plantes aromatiques. Pour ne jamais en manquer, plantez-en sur le balcon ou dans le jardin !

Quels types de plantes choisir lorsqu’on n’a pas la main verte ?
Il vaut mieux commencer par planter des herbes aromatiques vivaces très résistantes comme l’estragon, la ciboulette, le thym, la sariette, le romarin, la sauge et le laurier sauge. Ces plantes peuvent vivrent plusieurs années. Ce qui permet de les accommoder à vos bons petits plats en hiver comme en été ! On peut aussi faire pousser des plantes annuelles (persil, menthe, coriandre, cerfeuil, etc) qui ne durent qu’une seule saison c’est-à-dire qu’il faut les renouveler tous les ans.

Comment doit-on s’y prendre ?
Dans les magasins de jardinage (Botanic, Truffaut, Jardiland, Delbard, etc) ou en grandes surfaces, les plantes vivaces se trouvent en godets prêts à planter. De leur côté, les plantes annuelles s’achètent en graines à semer directement dans la terre. Attention : il est recommandé d’installer un lit de gravier au fond de votre pot ou votre jardinière. Ainsi, vos plantes éviteront un trop-plein d’humidité qui peut leur être fatal.

Où doit-on placer les plantes ?
Les herbacées (estragon, persil, ciboulette, cerfeuil, etc) adorent être exposées plein nord. A l’inverse, les plantes méditerranéennes (thym, romarin, sauge, etc) préfèrent le soleil, on les comprend ! Il vaut donc mieux les exposer au sud. Si votre appartement est orienté à l’est ou à l’ouest, pas de souci : tout pousse sans problème sur le balcon.

Dans un même pot, peut-on faire pousser de la menthe et de la ciboulette ?
Non. La menthe, très envahissante et résistante, nécessite d’être plantée dans un pot à part. Sinon, ses racines risquent d’étouffer les plantes voisines. Pour les autres herbes aromatiques, mieux vaut mettre ensemble celles qui ont besoin d’un arrosage fréquent (persil, ciboulette, estragon, coriandre) et celles qui se développent dans une terre sèche (thym, romarin, sauge).

Peut-on les laisser dehors toute l’année ?
Oui. Il suffit juste de protéger les plantes vivaces avec un voile d’hivernage dès que la température descend au dessous de 5°C. Maintenant, c’est à vous de jouer ! Laissez libre court à votre imagination et épatez vos invités avec des recettes très personnelles !

Quelques conseils pour bien démarrer :
Basilic Trois mois après le semis, on peut prélever les premières feuilles. Important : supprimez tous les boutons floraux. Le basilic a besoin d’un arrosage fréquent : 3 à 4 fois en été.

Estragon On peut commencer la récolte au bout d’un mois. Cueillez toujours les feuilles avec les tiges.

Ciboulette Elle se récolte de mars à octobre en la coupant à la base à l’aide d’une paire de ciseaux.

menu d’aujourdhui sardines en escabèche et tian de légumes


pour 4 personnes :       

sardines en escabèche

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Sardine en escabèche

Ingrédients :

1kg de sardines
3 tomates
1 citron
3 gousses d’ail
20 cl de vin blanc sec
5 cl de vinaigre de vin blanc
5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 bouquet garni
1 oignon
1 cuillerée à café de cumin en poudre
1 cuillerée à café de paprika
1 pointe de couteau de piment de Cayenne en poudre
Sel, poivre

Préparation :

Monder, épépinez et coupez les tomates en dés. Mettez-les dans une sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et l’oignon émincé. Faire compoter 10 minutes sur feu doux.

Déglacez avec le vin blanc, le vinaigre. Ajoutez le bouquet garni. Portez à ébullition. Ajoutez l’ail émincé, le citron en fines tranches, le cumin et le paprika. Salez, poivrer et ajouter le piment de Cayenne. Laissez cuire à frémissement 15 minutes.

Entre-temps, étêtez et videz les sardines. Faites-les dorer 1 à 2 minutes sur chaque face à la poêle dans le reste d’huile d’olive sur feu vif.
Égouttez et salez-les. Mettez-les ensuite dans un plat creux. Versez dessus la marinade bouillante. Laisser refroidir à température ambiante puis filmer et réservez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Conseil vin : À déguster accompagné d’un Rosé de Provence bien frais.

tian de légumes

Pour 4 personne(s)

5 cl d’huile d’olive

3 pommes de terre

500 g de tomates bien mûres

1 aubergine

2 courgettes

2 gousses d’ail

Thym,

Sel

Poivre du moulin.

Frottez un plat à gratin avec l’ail et huilez-le avec de l’huile d’olive.
Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.

Emincez finement l’aubergine.
Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.
Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d’huile d’olive.

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Enfournez 40 minutes à thermostat 5 (150°) jusqu’à ce que les légumes soient ‘confits’.

Dégustez chaud, tiède ou froid.

Vous pouvez faire sauter les aubergines et les courgettes à l’huile d’olive avant de les disposer dans le plat, c’est encore meilleur !

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