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  • 1 cocotte minute                                                

    Ingrédients

    • Pour 3 à 4 pots:
    • 1 litre de lait
    • 500 g de sucre
    • 1 gousse de vanille
    • .
    • 1 boite de lait concentré sucré peut remplacer le lait le sucre

    Préparation:

    • Il suffit de plonger la boite encore fermée dans une cocotte-minute remplie au tiers d’eau et de laisser cuire 1 h après "chuchotement de la soupape"
    • .
    • Méthode classique:
    • Verser le lait, la gousse de vanille fendue et le sucre dans une casserole
    • Porter très doucement à ébullition, en remuant sans arrêt
    • Baisser ensuite le feu et laisser à peine frémir pendant 2 h en remuant de temps en temps
    • A bout de ces 2 heures, la confiture doit avoir épaissi Remuer alors sans cesse jusqu’à obtenir la consistance d’une béchamel avec une couleur caramel
    • Verser alors dans des pots et garder au frais une semaine avant de déguster à la cuillère

Ingrédients

  • Pour 3 à 4 pots:
  • 1 litre de lait
  • 500 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • .
  • 1 boite de lait concentré sucré peut remplacer le lait le sucre

Préparation:

  • Il suffit de plonger la boite encore fermée dans une cocotte-minute remplie au tiers d’eau et de laisser cuire 1 h après "chuchotement de la soupape"
  • .
  • Méthode classique:
  • Verser le lait, la gousse de vanille fendue et le sucre dans une casserole
  • Porter très doucement à ébullition, en remuant sans arrêt
  • Baisser ensuite le feu et laisser à peine frémir pendant 2 h en remuant de temps en temps
  • A bout de ces 2 heures, la confiture doit avoir épaissi Remuer alors sans cesse jusqu’à obtenir la consistance d’une béchamel avec une couleur caramel
  • Verser alors dans des pots et garder au frais une semaine avant de déguster à la cuillère
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Commentaires sur: "Recette : Confiture de lait –" (57)

  1. bonjour joe ….. gigolette…….. connais pas cette recette … NON PLUS ? c’est peut étre bon!!! bonne journée et bisous de perlette !!! lol

  2. c’est super bon, ça fait un peu penser à du chocolat blanc!!!

  3. je pense que c’est super bon! tout ce qui est à base de lait! sauf que je pourrai jamais le laisser une semaine au frais! il faut que je mange tout de suite ! rcette à faire par gigolo cordon bleu! non mon pov zhomme ! je le taquine !

  4. ils aiment bien quand on les taquine!!!lol!

  5. eheheh hihi en voila une bonnehttp://www.youtube.com/watch?v=IwwXD8DkHxg

  6. mdrrr! sagesse, j’en pleure!!!!! je suis écroulée, t’as trouvé ce qu’il fallait!!!!mdrrr!

  7. aller mon petit il faut t’instruire faire la transition de l’enfance à l’age adulte mdrrrrrrrrrrrrrr!!tines je te met quelque chose de trrrrrrrrrrrrrres bien (pour une foi) pdrrrrrrrrrrrrrrrhttp://www.youtube.com/watch?v=kJnCUur4p0Q

  8. merci madame le professeur, je m’instructionne , je m’instructionne, peut-être qu’un jour j’aurais le droit d’aller sur le blog d’agamède , quand je serai moins idiote et moins ridicule!!!mdrrr!

  9. j’ai vu les 2 video ! MDR!!! sagesse! lol! j’en peux plus!

  10. alors la tu as tort de parler comme ça !!tu n’es pas plus bete qu’une autre il ne faut pas se minimiser au contraire, chaque personne a sa culture qui lui est propre!!! alors toi c’est la bonne bouffe, lui c’est les famants roses ou je ne sais quoi, mais je n’ai aucun complexe par rapport a ce type, qui a une bonne culture certes, mais n’a pas mon expérience ,par exemple, il pourrait m’en apprendre mais moi je lui en apprendrai aussi,voilà c’est ça l’échange du blog!!! pas la confrontation ni la domination par la culture!!!

  11. pisse po dans ta culotte annie lol

  12. non, je ne minise pas mes dons, ils sont multiples et de talent!!!lol! non, mais je suis plus en colère c’est juste pour rigoler, là!!! j’adore titiller les gens, alors c’est normal , de temps en temps je me prends des baffes!!!mdrrr!

  13. et puis je fais exprès d’être à côté de la plaque et de raconter des conneries, l’autre elle marche pas elle accourt avec sa cuture carambar!!! et agaga il se met en pétard!!!lol!

  14. oui c’est ça les gens trop sérieux il se font yiéches!!!!!!!!!!!!! nous po!!!

  15. Bah bah bah !!!Mais tu l’fais exprès, ma parole, lol. Confiture de lait, avec du lait concentré. Bendidon !!!J’ai faim !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  16. Les bisous, je te les ai faits en dessousPlein, en plus. Et dans les photos du couscous. M’enfin Joe, ton anniv’ c’est bien en Novembre ? Ben oui ça me chiffonne de te voir souffler des bougies fin janvier

  17. oui, j’avais pas envie de mettre les photos, je les ai mises qu’en janvier!!!lol! faut pas chercher à comprendre avec moi!!!lolmoi aussi je te fais plein de gros bisous ma belle

  18. moi je préfère avec le lait concentré, c’est plus onctueux!!! et comme annie ça reste pas longtemsp dans le frigo!!!!

  19. Dit donc toi…….. si ton string est comme ton pull plein de trous doit pas avoir à retirer grand chose chti biloute

  20. ok je vois pour la recette ! jeretourne devant la télé : mes emissions! bises

  21. ah vla aimé!

  22. Miammmmm ! Bien sympathique tout ça, mais, les 500 gr de sucre me font un peu peur lol.Bonne soirée Joe, je ne sais pas ce qu’il se passe, mais, ne te prends pas la tête, la vie est courte…Les chiens aboient la caravane passe…

  23. t’abuses m’man, j’AI FAIMMMMMMMMMMMMM!!!! et toi tu me mets l’eau à la bouche!! snifff!

  24. ben c’est une confiture, grenadine, faut pas manger le pot en une seule fois!!!lol! j’en ferai qua quand tu pourras en manger ma puce, pas de soucis!

  25. roôô aimé, pour kikon va prendre!!!mdrrrr!

  26. non c’est rien grenadine,, mais je le prends au second degré, c’est une chamaillerie, rien de plus!!!!

  27. attention les filles maintenant j’ai un coq à la maison lol!!!!!!!!!!

  28. à défaut de flamant rose!!!mdrrrr!

  29. ben voui ohhhhhhhhhhh t’aurais du me faire un flamant roseeeeeeeeeee!! la prochaine fois l’année prochaine !!! vivi

  30. ah dur dur le régime ,j’ai faimmmmmmmmm !!!

  31. le pochain volatile ce sera un flamant!!!!!en plus je suis près de la belgique, je peux te trouver un flamand aussi, sont un peu bourrus et cabochards, comme le flamant rose finalement!!!!lol

  32. oui , moi aussi je crève de faim!!! je vais aller me manger une petite tranche de jambon et une soupe, ça va me caler!

  33. ah sagesse est revenue! avec un flamand rose ! je vais faire un billet sur les flamants roses , moa!

  34. ahahah non annie po ca!!!!!!!!!!!!! on en a assez mais y fais la gueule le ti pére mais c’est lui qui est privé de blog car nous ça va hein joe????

  35. moi aussi potage jambon et faisselle sans sucre snifffffffff

  36. oui nous ça va très bien!!!! bon quand il aura fini de faire grise mine, il repointera le bout du museau, on a l’habitude!!!lol!

  37. tu sais que la confiture de lait est la confiture d’ici de mon bled??? oui ici c’est très prisé!!

  38. je me demande lequel est le plus enfantin lui ,ou nous?? car bouder ce sont les enfants qui boudent non????

  39. mais bon ça n em’empéche pas de dormir franchement!!! j’ai d’autres chats a fouetter mdrrrrrrrrr toujours po de nouvelles du mien un mois!!! il doit etre mort!!!

  40. oh çà me va aussi mais on se marrait bien sur son blog! non?

  41. oui ya une époque on se marrait beaucoup, jusqu’à ce qu’on ait plus eu le droit de délirer sous peine de se faire tanser vertement pat lui et bond!!!!

  42. les enfants qui quoi?????

  43. oui au début je trouvais que son blog était plus décontract!!! est ce un eimpression??? je ne sais po!!mais je le trouve coincé en ce moment…….booooooo il a pas peur de bond quand meme??? il est assez intelligent pour ça!!!! il a des soucis de travail peut être??

  44. mdrrrr! je suis verte, faute de frappe!!! qui boudent, qui boudent!!!!lol

  45. ah bon je préfére ça ta fille aussi suis sur!!!!! mais les fautes de frappes peuvent être terribles!mdrrrrrrrrr

  46. fau tlui dire qu’on rigole il faut qu’il comprenne que ce n’est qu’un jeu!!!

  47. ben bravo!!!!!!!!!!

  48. a demain vous deux!

  49. ho punaise, la bourde!!! j’avais pas vu que j’avais marqué ça, je suis vraiment honteuse ! je me relis pas souvent! la honte!!! j’en lève mon comm c’est trop la honte!!!

  50. à demain annie

  51. kel com????

  52. bonne nuit les filles moi aussi suis fatiguée!!

  53. je l’ai enlevé annie, j’ai fais une gaffe énorme! mais je la remets pas!!! lol!

  54. bonne nuit, moi aussi, pas trop envie de trainer sur l’ordi ce soir! bisous!

  55. enléve aussi le coms de la honte ça sert a rien!!!

  56. disont aque personne n’a rien vu!!!

  57. oui c’est pour ma fille que j’ai mis ça!!! mdrr!

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